Nước Mắm Cao Đạm: Bí Quyết Chọn Mua, Phân Loại Và Lợi Ích Sức Khỏe

Nước Mắm Cao Đạm: Bí Quyết Chọn Mua, Phân Loại Và Lợi Ích Sức Khỏe

Nước mắm là gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt, nhưng bạn đã thực sự hiểu rõ về "nước mắm cao đạm"? Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá mọi điều cần biết về loại nước mắm đặc biệt này

Nước mắm cao đạm là gì?

Nước mắm cao đạm là loại nước mắm có hàm lượng đạm (Nitơ tổng) cao, mang đến hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Theo TCVN 5107:2018, nước mắm cao đạm được phân loại như sau:

• Nước mắm đặc biệt: ≥ 40°N
• Nước mắm thượng hạng: 30°N - dưới 40°N

Phân loại nước mắm cao đạm:

• Độ đạm là yếu tố quyết định chất lượng nước mắm. Nước mắm đặc biệt, với độ đạm cao nhất, thường có màu sắc đậm hơn, hương thơm nồng nàn và vị ngọt hậu đặc trưng.
• Nước mắm thượng hạng cũng là lựa chọn tuyệt vời, mang đến sự cân bằng giữa hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Lợi ích của nước mắm cao đạm:

• Hương vị đậm đà: Tăng cường hương vị cho món ăn, giúp bữa ăn thêm ngon miệng.
• Giá trị dinh dưỡng cao: Cung cấp axit amin thiết yếu, tốt cho sức khỏe.
• Thể hiện chất lượng: Độ đạm cao thể hiện sự tinh túy trong quy trình sản xuất.

Cách chọn mua nước mắm cao đạm chất lượng:

• Chọn thương hiệu uy tín: Ưu tiên các thương hiệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
• Kiểm tra độ đạm: Xem kỹ thông tin trên nhãn sản phẩm để chọn đúng loại nước mắm cao đạm.
• Quan sát màu sắc và mùi hương: Nước mắm ngon thường có màu cánh gián đậm và mùi thơm đặc trưng.
• Kiểm tra thông tin sản phẩm: Chú ý ngày sản xuất, hạn sử dụng, và thông tin về nhà sản xuất.

Lưu ý khi sử dụng:

• Sử dụng lượng vừa phải để tránh dư thừa muối.
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Kết luận:

Nước mắm cao đạm là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị đậm đà và quan tâm đến sức khỏe. Hãy chọn mua sản phẩm chất lượng và sử dụng đúng cách để tận hưởng trọn vẹn giá trị của loại gia vị đặc biệt này